【マンガでわかる】遺伝子組み換え食品とは?本当に安全なの?

マンガでわかる遺伝子組み換え食品とは? SDGs
この記事を書いた人

ウチダ リュウジ

・東京大学大学院 自然環境学専攻卒 修士(環境学)
・大学院でマンガを使った環境教育を研究
・現在(2024年)、東京大学 情報基盤センター 協力研究員

インタビュー記事はこちら

今、日本は遺伝子組み換え食品であふれている!?

ポテトチップスとコーンスナックのイラスト
ポテチを美味しそうに食べるウチダ
注意をするリュウジー
驚くウチダ
ヘルシーなおやつに変更
豆腐登場のイラスト
豆腐に醤油をかけるウチダ
それおやつかいな
何かを見つけるウチダ
原材料名:大豆(遺伝子組み換え)
遺伝子組み換えにショックを受けるウチダ
ため息をつくリュウジー
会話をするウチダとリュウジー
リュウジー
リュウジー

今の日本には遺伝子組換え食品あふれかえっとるのを知らんのかいなー。

ウチダ
ウチダ

え!?え!?え!?

なんですと!!!

リュウジー
リュウジー

しょうがあらへん。

今日は無知なお前さんのために「遺伝子組み換え食品」についてわかりやすく解説したるわ。

ウチダ
ウチダ

お…おねがいします。

遺伝子組換え食品とは何か

遺伝子組み換え食品とは?

リュウジー
リュウジー

遺伝子組換え食品とは…

遺伝子組換え食品とは、別の生物の細胞から取り出した有用な性質を持つ遺伝子を、その性質を持たせたい植物等の細胞の遺伝子に組み込み、新しい性質をもたせる技術を用いて開発された作物及びこれを原料とする加工食品です。

引用:消費者庁 遺伝子組換え食品
ウチダ
ウチダ

???

なんのこっちゃ…。

リュウジー
リュウジー

全ての生物は遺伝子を持っとる。

DNAってわかるかー?

ウチダ
ウチダ

えーっと…あのー……

なんかグルグルとした「うんてい」みたいなやつだよね?

DNAのイラスト
リュウジー
リュウジー

DNAは、デオキシリボ核酸っちゅうて4つの塩基、アデニン(A)/チミン(T)/グアニン(G)/シトシン(C)からなっ…

ウチダ
ウチダ

はわわわわ…

リュウジー
リュウジー

はぁー…。

まあ難しいことは置いておいて、要は遺伝子とは情報が詰まったもんや。設計図と言ってもええ。

遺伝子は設計図
リュウジー
リュウジー

その設計図を人間の力を使って組換えて育てた作物を加工したもんが遺伝子組換え食品や。

ウチダ
ウチダ

ほへー。

遺伝子組み換え作物の現状

リュウジー
リュウジー

その遺伝子組み換え作物が現在、どれくらい作られとるか知っとるかー?

ウチダ
ウチダ

し…知りません。

リュウジー
リュウジー

遺伝子組み換え作物の栽培は年々増えてきており、2019年は1億9040万haやった。

参考:農林水産省 遺伝子組換え農作物をめぐる国内外の状況

遺伝子組み換え作物の栽培面積は年々上昇
ウチダ
ウチダ

んん??

数字が大き過ぎてよくわかんないな…。

1億9040万haってどれくらい?

リュウジー
リュウジー

日本の面積が大体3780万haやから、遺伝子組み換え作物の栽培面積は日本の約5倍やな。

遺伝子組み換え作物の栽培面積は日本の約5倍
ウチダ
ウチダ

ごごご、5倍!?

そんなに遺伝子組み換え作物って作られてるの!?

リュウジー
リュウジー

せや。

もう遺伝子組み換え作物なしでは成り立たんところまで来とる。

遺伝子組み換え作物の日本への輸入状況

リュウジー
リュウジー

世界ではぎょうさん作られとる遺伝子組換え作物やけど、日本では安全が確認された9種類しか輸入されとらん。

参考:消費者庁 遺伝子組換え食品

日本で輸入が許可された遺伝子組み換え作物9種類

  • 大豆
  • とうもろこし
  • じゃがいも
  • なたね
  • 綿
  • アルファルファ
  • てんさい
  • パパイヤ
  • からしな
日本への許可された輸入遺伝子組み換え作物9種類
リュウジー
リュウジー

まあ流通してんのはほとんどがこれらの作物を使った加工品やな。

ウチダ
ウチダ

9種類かー。

まあでも言ってもそんな「遺伝子組み換え作物を使用」って表示あんまり見ないから、僕たちの口に入る機会は少ないんだよね。

さっきはうっかり食べちゃったけど……。

リュウジー
リュウジー

はぁー。

お前さんは何も知らんのやなー。

ウチダ
ウチダ

え?どういうこと?

リュウジー
リュウジー

例えば大豆やと近年は日本に輸入された大豆のうち90%以上が遺伝子組み換え大豆という試算もあるんや。

シャックを受けるウチダ
リュウジー
リュウジー

せや。

他の遺伝子組換え作物も多くが油として日本に流通しとる。

でや重要なポイントは油として加工された場合、遺伝子組み換えかの表示義務がないっちゅう点や。

油や醤油には遺伝子組み換え作物使用の表示義務がない
ウチダ
ウチダ

なななっ、なんですと!!

そんなのズルイじゃん!!

リュウジー
リュウジー

まあ、科学的根拠に基づいてこれらの加工品は大丈夫やってことなんやけど…

納得いかんのもわかるわ。

怒るウチダ
ウチダ
ウチダ

え?

じゃあ、僕たちは知らず知らずのうちに遺伝子組み換え食品をいっぱい食べちゃってるの!?

リュウジー
リュウジー

せやな。

だからお前さんがさっき食っとったポテチやコーンスナックにも入っとったかもな。

ポテトチップスとコーンスナックのイラスト
シャックを受けるウチダ

品種改良とゲノム編集と遺伝子組み換えの違い

リュウジー
リュウジー
  • 品種改良
  • ゲノム編集
  • 遺伝子組み換え

の3つについて説明するわ。

ウチダ
ウチダ

はぁ、はぁ、はぁ…

(ショックから立ち直れない…)

品種改良

リュウジー
リュウジー

人間は、はるか昔からどうやったら美味しくて効率よく作物が作れるか奮闘してきた。

品種改良って聞いたことあるかー?

ウチダ
ウチダ

知らないです。

リュウジー
リュウジー

品種改良とは、作物を人間にとって都合の良いように変えていくことや。

昔の作物は食べれるとこが少なかったり、おいしくなかったりが多かったけどそれを品種改良して食べやすくしとんのや。

品種改良して作物を食べやすくしている
リュウジー
リュウジー

まあ広い意味では遺伝子組み換えも品種改良なんやけど、ここで言う品種改良とは交配こうはいによるものを言っとる。

ウチダ
ウチダ

交配による品種改良?

リュウジー
リュウジー

せや。

人工的に花粉をつけて、特徴の違う2品種からええ特徴を持った品種を生み出す方法や。

交配による苺の品種改良
ウチダ
ウチダ

へぇ〜。すごいね〜。

品種改良って簡単なんだね。

リュウジー
リュウジー

アホか!!

品種改良ってめっちゃ大変なんやぞ!!

ウチダ
ウチダ

えっ!?そうなの!?

リュウジー
リュウジー

さっきのイラストやと、すぐ目的の特徴を持ったイチゴが誕生しとるように見えるけど、実際はそんな都合よくなくて、何回も何回も何十年もかかんのや。

交配による品種改良には時間がかかる
ウチダ
ウチダ

ひぇ〜。

リュウジー
リュウジー

こうやって苦労して生み出されるんや。

お前さんが今食べとるほとんどの作物が品種改良によって食べやすくなっとるんや。

ゲノム編集

リュウジー
リュウジー

ゲノム編集って聞いたことあるかー?

ウチダ
ウチダ

なーい。

リュウジー
リュウジー

人間が狙ってゲノムを変化させるこという。

言い換えると突然変異を人為的に起こすんや。

ウチダ
ウチダ

ん?ん?

ゲノム?突然変異?

リュウジー
リュウジー

ゲノムってのは遺伝情報セットのことで……

ウチダ
ウチダ

うーん……

遺伝子とかDNAとかゲノムってなんか似ててよくわかんないなー。

リュウジー
リュウジー

まあそこらへんは今日は詳しく突っ込まんから、そんな気にせんでええわ。

染色体の話とかちょっと難しいからな(お前さんには)。

ゲノムとは遺伝情報まるごとセット
リュウジー
リュウジー

ほんで突然変異ってのは、自然界でもたまに起こる現象でDNAが傷ついて修復するときに元のDNAとちゃうのになったとき突然変異が起こる。

突然変異とは?
ウチダ
ウチダ

へー。

リュウジー
リュウジー

ゲノム編集とはこの突然変異を人為的に起こす。

ウチダ
ウチダ

どうやってー?

リュウジー
リュウジー

DNAを切るハサミみたいな役割の酵素を使って切り取り、そこが修復するとき突然変異が起こる。

ちなみに自然界ではこのハサミは紫外線で起こる。

自然界では放射線、ゲノム編集では酵素がハサミの役割をする
リュウジー
リュウジー

まあ自然界における紫外線での突然変異なんて、そう起こるもんではないけどな。

それを酵素によって意図的に起こすんや。

酵素によるゲノム編集
ウチダ
ウチダ

ほへー。

リュウジー
リュウジー

ポイントはゲノム編集は狙ったところを編集できる点や。

これは他の2つにはない特徴や。

ゲノム編集は狙ったDNAを切り取りできる
リュウジー
リュウジー

ゲノム編集のええ所は、交配による品種改良より短時間で目的の特徴を持った作物を作れる点や。

遺伝子組み換え

リュウジー
リュウジー

で、本題の遺伝子組み換え技術についてや。

ウチダ
ウチダ

おお〜。やっと。

リュウジー
リュウジー

遺伝子組み換え技術は、ゲノム編集と似てるとこあんねんけど、違うポイントは他の生物から持ってきた遺伝子を組み込む点や。

ウチダ
ウチダ

他の生物から持ってくる?

リュウジー
リュウジー

たとえば除草剤に強い微生物がおったとする。

除草剤に強い微生物
リュウジー
リュウジー

その微生物の遺伝子を既存の大豆のDNA羅列に組み込むと除草剤で枯れない大豆の誕生や。

除草剤に強い遺伝子を組み込む
リュウジー
リュウジー

どうやって遺伝子を組み込むかは割愛するけど、簡単な原理はこんな感じや。

ウチダ
ウチダ

ほへー。

ウチダ
ウチダ

んん?

これは…ゲノム編集とはどう違うんだ?

遺伝子がどうこう…でややこしいな…。

ゲノム編集と遺伝子組み換え技術の相違点は?
リュウジー
リュウジー

まあ簡単に言うとゲノム編集は外から何かを持ってくるってことはないんや。

あくまでその生物内での変化(突然変異)を促してるんや。

せやからそれは自然界においても起こるかもしれへん変化なんや。

ゲノム編集は自然界でも起こり得る変化
ウチダ
ウチダ

んん?

ああ…そうか。

自然界でも突然変異は起こるって言ってたもんね。

リュウジー
リュウジー

一方、遺伝子組み換え技術は外部から他の生物の遺伝子を持ってくるから、自然界では起こらん変化なんや。

簡単にまとめると……

ゲノム編集遺伝子組換え
表示義務なしあり
安全性審査必要なし必要
自然界で起こりえる突然変異起こりえない
狙ったところを編集できる編集できない
ウチダ
ウチダ

へぇー。

ゲノム編集食品は表示義務もないんだー。

リュウジー
リュウジー

せやな。

一般的には遺伝子組み換え食品よりもゲノム編集食品の方が自然界にあるかもしれへんから安全やと言われとる。

ただゲノム編集の中には遺伝子組み換えに似てる方法もあるから注意せなあかんな。

遺伝子組み換え食品は安全なのか?

ウチダ
ウチダ

結局、遺伝子組み換え食品って食べても大丈夫なのー?

リュウジー
リュウジー

まあそこは当然、国も安全管理を徹底しており法律関係で言うと食品衛生法、飼料安全法、カルタヘナ法でしっかり安全性のチェックが行われとる。

遺伝子組み換え食品の安全性を管理する法律
ウチダ
ウチダ

ふーん。

でも遺伝子組み換え作物って自然界に存在しないって言ってたけど、それは安全なの?

リュウジー
リュウジー

まあよく言われる心配事の一つに「虫が食べたら死んでまう作物を人間が食べても大丈夫なのか?」ってのがあるな。

ウチダ
ウチダ

うんうん。

害虫に強い遺伝子組み換えトウモロコシは安全なのか?
リュウジー
リュウジー

結論を言うと、虫と人間じゃ消化器官が全然ちゃうから遺伝子組み換え作物を食べても大丈夫やと言われとる。

そのほかラットが癌になりやすいって研究報告もあったんやけど、最近の研究では否定されとんな。

ウチダ
ウチダ

ほうほう。

リュウジー
リュウジー

あと危惧されとる一つとして「生態系への影響」があるな。

自然界に本来存在しないはずの遺伝子組み換え作物が勝手にどんどん増えてまうんちゃうかちゅう点や。

遺伝子組み換え作物による遺伝子汚染の可能性
リュウジー
リュウジー

これに関してはさっき出てきたカルタヘナ法で影響評価が実施されとる。

リュウジー
リュウジー

多くの研究で遺伝子組み換え食品は安全やと科学的に証明されとんやけど、遺伝子組み換えって大多数の消費者にとっては未知の存在やから「よくわからんもんは怖い」って感じで不安が先行しとる印象はあるな。

同意するウチダ
リュウジー
リュウジー

まあ確かに多くの研究が長くても数年単位の研究が多いから、もしかしたら10年20年食べ続けたら体に異変が起こるかもしれへんな。

まあそれはどんな食べ物でも言えることやけどな。

ウチダ
ウチダ

うーん。

なるべく避けたいと思ってしまう…

リュウジー
リュウジー

それももちろん個人の自由や。

ただ今の日本で遺伝子組み換え食品を全く食べないなんてほぼ不可能やろな。

ウチダ
ウチダ

ええ〜!!

リュウジー
リュウジー

例えばお前さん肉も好きやろ?

ウチダ
ウチダ

うん!!

牛肉、豚肉、鶏肉全部大好き。

リュウジー
リュウジー

日本で育てられとる家畜の多くは遺伝子組換えトウモロコシ飼料を食べとる。

つまり牛肉を食べると間接的に遺伝子組み換え作物を食べとることになるな。

私達は間接的に遺伝子組み換え作物を食べている
ウチダ
ウチダ

な、何ー!!?

リュウジー
リュウジー

せやから「間接的に」も含めたらまあ、全く口にせーへんなんて現実的じゃないわな。

だから正しい知識を身につけてうまく付き合っていかなあかんな。

ウチダ
ウチダ

は、はーい。

遺伝子組み換え食品のメリットとは?

ウチダ
ウチダ

うーん……

僕にとっては不安の大きい遺伝子組み換え食品だけど、どうしてこんなに普及してきたんだろう?

リュウジー
リュウジー

そりゃあもちろんメリットも多いからや。

例えば組み込まれる遺伝子の特徴としては以下のようなものがある。

遺伝子組み換え作物の特徴

  • 除草剤で枯れない
  • 害虫に強い
  • 病気に強い
  • たくさん実る
  • 高栄養化
ウチダ
ウチダ

ほうほう。

これはどうメリットになるんだ…?

リュウジー
リュウジー

まずメリットとして挙げられるのは作りやすいっちゅう点やな。

作物を作る上で3大面倒くさいが「雑草」「虫」「病気」や。

作物を育てる上で3大厄介者
ウチダ
ウチダ

ああー。

確かに草取りって大変だよなー。

リュウジー
リュウジー

遺伝子組み換え作物ならこれらを予防する作業が大幅に減るんや。

らくして大量生産や。

遺伝子組み換え作物は生産者の都合?
リュウジー
リュウジー

はぁー…。

自分本位の短略的思考やな。

大量生産が可能ってことは生産量が増えて飢餓に苦しむ人にも作物が提供できるかもってことや。

リュウジー
リュウジー

SDGs目標2では「飢餓をゼロ」にと掲げておる。

sdgs目標2飢餓をゼロに
リュウジー
リュウジー

例えばゴールデンライスっていうプロジェクトがある。

栄養価の高い遺伝子組換え米を作って、主食である米で飢餓、栄養失調で苦しむ人々を救おうっていう活動や。

遺伝子組み換え技術は世界の飢餓を救うかもしれへん可能性を秘めてるんや。

ウチダ
ウチダ

そ…そうなんだ〜。

知らなかったー。

リュウジー
リュウジー

遺伝子組み換え食品には安全性の問題もある。

正しい知識を身につけて今後のことを考えていかなあかん。

今日の解説はここまでや。しっかり復習するように。

ウチダ
ウチダ

はーい。

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賢くなったウチダ
ウチダ
ウチダ

この調子でもっと勉強してレベルアップして……

有名大学に憧れるウチダ
リュウジー
リュウジー

そんな時は、

トウコベ

や。

ウチダ
ウチダ

リュウジー!!

トウコベ

??

トウコベ

リュウジー
リュウジー

講師が東大生のオンライン個別指導塾や!!

ウチダ
ウチダ

ええ〜!!先生が東大生ー!?

じゃあ東大生に直接教えてもらえるの?

リュウジー
リュウジー

せや。

東大生がマンツーマンで学習のサポートをしてくれる。

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ウチダ
ウチダ

でも、お高いんでしょう?

リュウジー
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フフッ。

そうでもないねん。

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リュウジー
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30日間の全額返金保証もあるから、合わんかったら辞めればええし、まずはお試しで始めてみるのもええかもな。

トウコベは30日間の全額返金保証
リュウジー
リュウジー

無料で勉強相談できるから、まずは聞いてみるとええわ。

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リュウジー
リュウジー

よしよし。宣伝も済んだし満足満足。

最後に今日のまとめや。

まとめ

  • 遺伝子とは設計図のこと
  • 2019年、遺伝子組み換え作物の栽培面積、1億9040万ha(日本5個分)
  • 日本で輸入が許可された遺伝子組み換え作物9種類
    • 大豆
    • とうもろこし
    • じゃがいも
    • なたね
    • 綿
    • アルファルファ
    • てんさい
    • パパイヤ
    • からしな
  • 近年、日本に輸入された大豆のうち90%以上が遺伝子組み換え大豆
  • 油として加工された場合、遺伝子組み換えかの表示義務がない
  • 品種改良とは、作物を人間にとって都合の良いように変えていくこと
  • 交配による品種改良とは人工的に花粉をつけて、特徴の違う2品種から良い特徴を持った品種を生み出す方法
  • ゲノム編集とは突然変異を人為的に起こすこと
  • ゲノム編集のメリットは交配による品種改良より短時間で目的の特徴を持った作物を作れる点
  • ゲノム編集は自然界においても起こるかもしれない変化
  • 遺伝子組み換え技術は、外部から他の生物の遺伝子を持ってくるため自然界では起こりえない変化
  • ゲノム編集食品は表示義務なし
  • 遺伝子組み換え食品は、食品衛生法、飼料安全法、カルタヘナ法で安全性のチェックが行われている
  • 日本で育てられている家畜の多くが遺伝子組換えトウモロコシ飼料を食べている
  • 遺伝子組み換え作物の特徴
    • 除草剤で枯れない
    • 害虫に強い
    • 病気に強い
    • たくさん実る
    • 高栄養化
  • SDGs目標2では「飢餓をゼロ」にと掲げている
  • 遺伝子組み換え技術は世界の飢餓を救うかもしれない

SDGs
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★世界の子供たちへの寄付でSDGsに貢献(広告)

SDGs問題について考えるウチダ
リュウジー
リュウジー

せやったら…

チャイルド・スポンサーシップは一つの手かもな。

1日あたり150円の支援で「希望」を

ウチダ
ウチダ

チャイルド・スポンサーシップ??

リュウジー
リュウジー

チャイルド・スポンサーシップとは途上国の貧しい子供たちへ寄付支援することや。

ウチダ
ウチダ

き…寄付かー…。

大切な事だってのはわかるけど……

なんかちょっと怖いなー…。

やったことないし、あやしい団体じゃないよね…?

怪しむウチダ
リュウジー
リュウジー

……。

チャイルド・スポンサーシップを運営する「ワールド・ビジョン・ジャパン」は、東京都の認定を受けた認定NPO法人で世界中で活動しておる。

ほんで日本国内で6万人以上が支援者になっとるし、有名人の支援者もおる。

ウチダ
ウチダ

ろ、6万人!?

ほへー。

寄付内容について話すリュウジー
リュウジー
リュウジー

つまり寄付をすることによってSDGsの目標のいろんなとこに貢献できるわけや!!

ウチダ
ウチダ

なっなんと!!

SDGs目標1,2,3,4,6,10
寄付をすればいろんな分野に貢献できる
ウチダ
ウチダ

おおー…。

寄付かー…うーん…。

リュウジー
リュウジー

チャイルド・スポンサーシップのええ所は、「寄付したらそれで終わり」ちゃうくて

  • 1年に1回、子供たちの写真付き成長報告が届く
  • 子供たちと手紙のやりとりができる

などのアフターケアもあるんや。

チャイルドスポンサーのメリット
リュウジー
リュウジー

1日あたり150円、月々4500円から始められるんや。

ウチダ
ウチダ

月4500円かー…。うーん。

お母さんに聞いてみようかな…。

リュウジー
リュウジー

まあ、もちろん寄付やからお前さんがしたいと思ったらしたらええ。

寄付することがSDGsに貢献する一つの方法かもなってことだけ覚えときー。

ウチダ
ウチダ

はーい。

\詳しくはこちらから/
リュウジー
リュウジー

よしよし。宣伝も済んだし満足満足。

(デジャブ)